Dopo Capodanno ho fatto un salto a NY...non era la prima volta ma è sempre una grandissima emozione!
Al di là della vacanza avevo un preciso obiettivo...verificare di persona tutto quanto fosse possibile...di quello che solitamente leggo o vedo in internet!Perciò eccomi alla ricerca di Pasticcerie + o meno famose (come la Magnolia's Bakery), libri e Cake Decorating Store (almeno x una volta avrei evitato le poco economiche spese di spedizione!!La mia valigia è partita VUOTA e tornata discretamente piena (SOPRATTUTTO DI LIBRI....sui quali effettivamente mi sono fatta un po' prendere la mano...)
Il bilancio?Nè positivo nè negativo....
Gli americani non hanno il gusto raffinato di alcuni maestri inglesi...e sopratutto niente a che vedere con le nostre pasticcerie...in termini di qualità e sapori....
Tutto è molto + dolce e "gonfiato"....che sia butter cream o semplicemente la dimensione dei dolci...
Però la fantasia è tanta e soprattutto la clientela è numerosissima.Sei fai della pasticceria un luogo di ritrovo in posizione strategica sei a posto.E non deve necessariamente essere nel cuore di Manhattan!!!
E certo di attrezzatura per le torte ne hanno a volontà....io mi sono limitata allo store + famoso (NY Cakes) e sicuramente meno economico (ho fatto anche la foto....era come realizzare un sogno....eh eh eh!!) ma avessi avuto tempo....c'era tutto il Queens e Brooklyn da perlustrare!Gli store in realtà hanno ben poco del negozio ma sono + un magazzino...ma le cose che ci trovi...da non saper scegliere!!(dopo 2h sono stata invitata a darmi una mossa da chi gentilmente mi aveva accompagnato....grazie ancora a propostito....++++!!!)
Ok per il momento il diario su NY si ferma qui se no divento prolissa....torno ai dolci!!!
e ovviamente i biscotti!!!
